Ветеринары обнаружили бычий цепень в говядине, которую хотели реализовать на рынке Улан- Удэ

27 апреля 2018, 09:36

В Бурятии ветеринары обнаружили бычий цепень в говядине, которую хотели реализовать на одном из рынков Улан- Удэ. Одна туша говядины была доставлена лабораторию Ветеринарно-санитарной экспертизы 18 апреля,  сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой управление ветеринарии республики.

ветнадзо, бычий цепень, говядина, мясо

Так, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы был обнаружен цистицеркоз крупного рогатого скота. Возбудитель болезни - личиночная стадия (цистицерк) невооруженного цепня T.saginatus, паразитирующего в кишечнике человека и достигающего 10 метров длинны и 12-14 миллиметров ширины.

- Для человека такое мясо представляет опасность, поэтому такой продукт не допускается к реализации. Мясо, зараженное паразитами, отправляют либо на переработку, либо на утилизацию. В данном случае мясо говядины было направлено на обеззараживание путем глубокой заморозки, в дальнейшем с последующей переработкой на фаршевые колбасы или фаршевые консервы, - отметили в управлении.

В управлении добавили, что безопасную продукцию сельскохозяйственного происхождения, в частности мясо, необходимо покупать только в санкционированных местах торговли при наличии овального клейма и ветеринарно-сопроводительных документов, которые является гарантом безопасности продукции. В Улан-Удэ по вопросам экспертизы продуктов животного происхождения можно обращаться в Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках: «Центральный», «Туяа», «Стимул», телефон: 8 (3012) 21-44-36.

Добавим, в январе этого года  произошло массовое отравление посетителей кафе «Шулэндо» в Улан-Удэ. В продуктах для кафе специалистами Роспотребнадзора был обнаружен возбудитель сальмонеллеза. Число случаев отравления составил 125 человек, в их числе 18 детей, 5 беременных. 

Источник: vtinform.com

Также в разделе:

В Бурятии стали производить больше мяса и тортов...

В Бурятию привезли больше 51 тонны мяса из Бразилии...

200 тонн продукции планируют произвести в 2018 году начинающие фермеры Бурятии...

«Мираторг» заключил договор с еще одной бурятской компанией на закупку 60 тонн скота...

Вспышка африканской чумы свиней: Россельхознадзор проверяет фермы в Бурятии...

В Бурятии ведут борьбу с бешенством у животных...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Говядина из Парагвая «подвисла»
16 октября 2018, 10:20
Накануне, 15 октября, в формате телеконференции состоялись переговоры Россельхознадзора с Национальной службой здоровья животных и качества сельскохозяйственной продукции Парагвая (SENACSA). Обсуждалось приостановление парагвайской стороной выдачи ветсертификатов трем предприятиям,...
«Мираторг» вложит 15 млрд рублей в увеличение производства мяса
16 октября 2018, 08:37
Холдинг масштабирует овцеводческий проект, построит новый фидлот для КРС и свинокомплексы «Мираторг», крупнейший в России производитель свинины и говядины, объявил о проектах увеличения производства мяса общей стоимостью почти 15 млрд руб. В ходе прошедшей...
27 тонн уругвайского мяса задержали в Санкт-Петербурге
16 октября 2018, 08:32
На контрольном ветеринарном пункте «Контейнерный терминал Санкт-Петербург» специалисты территориального Управления Россельхознадзора приостановили ввоз партии говяжьего тримминга. 27 тонн мороженого мяса прибыли из города Дурасно центрального Уругвая. В ходе...


 

Цены на мясо оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение