Ветеринары обнаружили бычий цепень в говядине, которую хотели реализовать на рынке Улан- Удэ

27 апреля 2018, 09:36

В Бурятии ветеринары обнаружили бычий цепень в говядине, которую хотели реализовать на одном из рынков Улан- Удэ. Одна туша говядины была доставлена лабораторию Ветеринарно-санитарной экспертизы 18 апреля,  сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой управление ветеринарии республики.

ветнадзо, бычий цепень, говядина, мясо

Так, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы был обнаружен цистицеркоз крупного рогатого скота. Возбудитель болезни - личиночная стадия (цистицерк) невооруженного цепня T.saginatus, паразитирующего в кишечнике человека и достигающего 10 метров длинны и 12-14 миллиметров ширины.

- Для человека такое мясо представляет опасность, поэтому такой продукт не допускается к реализации. Мясо, зараженное паразитами, отправляют либо на переработку, либо на утилизацию. В данном случае мясо говядины было направлено на обеззараживание путем глубокой заморозки, в дальнейшем с последующей переработкой на фаршевые колбасы или фаршевые консервы, - отметили в управлении.

В управлении добавили, что безопасную продукцию сельскохозяйственного происхождения, в частности мясо, необходимо покупать только в санкционированных местах торговли при наличии овального клейма и ветеринарно-сопроводительных документов, которые является гарантом безопасности продукции. В Улан-Удэ по вопросам экспертизы продуктов животного происхождения можно обращаться в Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках: «Центральный», «Туяа», «Стимул», телефон: 8 (3012) 21-44-36.

Добавим, в январе этого года  произошло массовое отравление посетителей кафе «Шулэндо» в Улан-Удэ. В продуктах для кафе специалистами Роспотребнадзора был обнаружен возбудитель сальмонеллеза. Число случаев отравления составил 125 человек, в их числе 18 детей, 5 беременных. 

Источник: vtinform.com

Также в разделе:

В Бурятии начали уничтожать колбасу с геномом вируса чумы свиней...

30 тонн мяса из Латинской Америки перевезли через Бурятию...

Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» увеличит производство на 10%...

В Бурятии определят лучшую породу овец для разведения...

Бурятия республика: Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» наращивает экспорт в Монголию...

В Бурятию за неделю завезли 58 тонн говядины из Парагвая...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Ситуация в Польше: повлечет ли она за собой переформатирование рынка говядины
12 февраля 2019, 09:46
Шокирующие новости пришли на прошлой неделе из Польши: там на подпольной скотобойне убивали больных бешенством коров, мясо в итоге попало в 10 стран Евросоюза. Беларусь отреагировала оперативно и с 7 февраля временно ограничила ввоз племенного крупного рогатого скота, мясного сырья и...
В Северной Осетии подорожала говядина
8 февраля 2019, 09:33
В Северной Осетии на 10% подорожала говядина. Как рассказали в многопрофильной компании "Деликат",  занимающейся переработкой мяса, цены подросли в январе. Увеличение стоимости никак не связано с сезонными особенностями.  «На свинину это не распространяется,...
Высококачественную говядину производят на Ставрополье
7 февраля 2019, 09:26
Ставропольские фермеры в прошлом году получили 7 с половиной тысяч тонн говядины, увеличив производство на 8,5%. За 5 лет животноводы, получившие гранты, выручили от реализации сельхозпродукции полтора миллиарда рублей. Господдержка позволила им не только...


 

Цены на мясо оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение