Проверки общепита в Бурятии выявили серьёзные нарушения в системе прослеживаемости животноводческой продукции, что может угрожать безопасности потребителей. В первом квартале 2026 года Россельхознадзор провёл надзорные мероприятия без взаимодействия в отношении 17 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Ведомство обнаружило 17 нарушений. Самой частой проблемой оказалось отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на поступающую в переработку и хранение продукцию животного происхождения. Также выявлено 7 хозяйствующих субъектов, работающих без регистрации поднадзорного объекта в компонентах «Цербер» и «Меркурий».
Кроме того, установлены факты несвоевременного гашения ветеринарных сопроводительных документов, допущенные 10 хозсубъектами. Допустившим нарушения лицам объявлены предостережения о недопустимости нарушений требований законодательства РФ в сфере ветеринарии, с ними проведено консультирование по вопросам соблюдения ветеринарного законодательства.
Органами прокуратуры выданы требования на проведение инспекционных визитов в отношении 11 субъектов. В качестве примеров: у ИП Сангалов Б.Б. отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, используемую для приготовления блюд в кафе в Заиграевском районе. ИП Ширеторов И.К. осуществлял деятельность в заведении общественного питания пгт Усть-Баргузин без регистрации площадки в информационных системах Россельхознадзора и при отсутствии ВСД.
