Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Под Улан-Удэ на 90 суток приостановлена работа цеха мясных полуфабрикатов.
Производственные помещения предприятия, расположенного в селе Сотниково Иволгинского района Бурятии, запрещено эксплуатировать из-за антисанитарного состояния. При проверке районная прокуратура обнаружила 20 нарушений действующего законодательства в части санитарно-эпидемиологического благополучия населения, уточнила пресс-служба УФССП.
В ходе проверки выяснилось, что на производстве не внедрена система анализа рисков и критические контрольные точек, основанная на концепции ХАССП. Персонал цеха пренебрегал правилами личной гигиены. В помещении, нуждающемся в ремонте, не производили полноценную уборку. Руководство не контролировало процессы, связанные с хранением и перевозкой мясных полуфабрикатов.
Судебные приставы опечатали помещения и предупредили владельца предприятия об уголовной ответственности в случае несанкционированного возобновления производства.
Источник: meat-expert.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
