Ветеринары обнаружили бычий цепень в говядине, которую хотели реализовать на рынке Улан- Удэ

27 апреля 2018, 09:36

В Бурятии ветеринары обнаружили бычий цепень в говядине, которую хотели реализовать на одном из рынков Улан- Удэ. Одна туша говядины была доставлена лабораторию Ветеринарно-санитарной экспертизы 18 апреля,  сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой управление ветеринарии республики.

ветнадзо, бычий цепень, говядина, мясо

Так, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы был обнаружен цистицеркоз крупного рогатого скота. Возбудитель болезни - личиночная стадия (цистицерк) невооруженного цепня T.saginatus, паразитирующего в кишечнике человека и достигающего 10 метров длинны и 12-14 миллиметров ширины.

- Для человека такое мясо представляет опасность, поэтому такой продукт не допускается к реализации. Мясо, зараженное паразитами, отправляют либо на переработку, либо на утилизацию. В данном случае мясо говядины было направлено на обеззараживание путем глубокой заморозки, в дальнейшем с последующей переработкой на фаршевые колбасы или фаршевые консервы, - отметили в управлении.

В управлении добавили, что безопасную продукцию сельскохозяйственного происхождения, в частности мясо, необходимо покупать только в санкционированных местах торговли при наличии овального клейма и ветеринарно-сопроводительных документов, которые является гарантом безопасности продукции. В Улан-Удэ по вопросам экспертизы продуктов животного происхождения можно обращаться в Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках: «Центральный», «Туяа», «Стимул», телефон: 8 (3012) 21-44-36.

Добавим, в январе этого года  произошло массовое отравление посетителей кафе «Шулэндо» в Улан-Удэ. В продуктах для кафе специалистами Роспотребнадзора был обнаружен возбудитель сальмонеллеза. Число случаев отравления составил 125 человек, в их числе 18 детей, 5 беременных. 

«Подписывайтесь на ежемесячную аналитику мясной отрасли»

Источник: vtinform.com

Также в разделе:

Бурятия отправила в Монголию 200 голов КРС в прошлом году...

Бурятия хочет поставлять халяльную баранину в Пакистан...

В Бурятии начали УЗИ — диагностику коров на стельность...

В Бурятии банкротят компанию, обещавшую вложить семь миллиардов в птицефабрику....

Юбилейный форум птицеводов России пройдет в Бурятии...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Казахстан намерен в разы увеличить экспорт мяса
30 июля 2019, 09:54
Объемы экспорта говядины планируется нарастить до 37%, баранины до 32%, свинины до 43%. На заседании правительства министр сельского хозяйства Сапархан Омаров рассказал о мерах по развитию животноводства в стране и экспортном потенциале отрасли, передает...
Ветврач хозяйства в Берестовицком районе построил бизнес на краденой говядине
23 июля 2019, 09:39
Главный ветврач одного из сельхозпредприятий Берестовицкого района обвинен в краже говядины со своего хозяйства. В отношении него возбуждено уголовное дело. Мужчину взяли с поличным сотрудники местного РОВД: его задержали во время отгрузки очередной партии мяса индивидуальному...
Экспорт говядины из Беларуси падает на фоне российского запрета
23 июля 2019, 09:27
Белорусский экспорт свежей и охлажденной говядины в январе-мае снизился на 28,6% до 33 тыс. т. В стоимостном выражении он потерял 32,7% и принес 116,4 млн долларов, свидетельствуют данные Белстата Доля России в экспортных поставках составила 88%, или 29 тыс. тонн. Это на 34,6% меньше, чем...


 

Цены на мясо оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение