Бурятия: мясо: оптом дешевле

15 ноября 2011, 09:08
К концу осени в Бурятии традиционно дешевеет мясо, вследствие массового забоя скота в наступившее морозное время. По информации комитета экономического развития городской администрации, в Улан-Удэ свинина стоит 182,8 рубля, говядина – 195,5 рубля, баранина – 269,9 рубля. Цены будут расти ближе к Новому году, когда обычно возникает дефицит мяса. В новом году может сильно подорожать говядина и все мясопродукты.

Согласно информации Росстата, в 2010 году потребление мяса в республике на душу населения составило 57 кг. Жители республики заметно уступают по этому показателю калмыкам, где уровень потребления мяса составляет 99 кг, а также жителям Московской области (94 кг). В Сибирском федеральном округе по потреблению мяса Бурятия уступает Республике Алтай (79 кг) и Красноярскому краю (70). Несмотря на то, что Бурятия считается аграрной республикой, обеспеченность собственным мясом составляет всего 50%. В республику поступает мясо из десятков стран мира. Получается, что потребление мяса в Бурятии ограничено, скорей всего, по социально-экономическим причинам.

По словам жителя Улан-Удэ Баира Раднаева, мясо входит в ежедневный рацион питания. «Мы покупаем мясо на две недели приблизительно 5 кг. Семья у нас большая, каждый день мы обязательно готовим мясное блюдо, – рассказал он. – Зимой мы лучше будем экономить на овощах, колбасе, но мясо обязательно покупаем. На рынке покупки нужно делать в будни и в конце рабочего дня. Ведь именно в это время продавцы охотно сбавляют цену. При покупке мяса в выходные придется заплатить даже больше, чем в магазине».

В торговых сетях продают в основном мясо отечественного производства. А некоторые торговые бренды полностью перешли на местную мясную продукцию. Однако некоторые горожане, охочие до экологически чистого мяса, принципиально не покупают мясо на рынке и в магазинах, а заказывают его в деревню. При этом, кстати, происходит колоссальная экономия.

– Нас в семье трое: я, муж и полуторагодовалая дочка. Мяса мы едим много. Поэтому мы совместно еще с одной семьей покупаем целую говяжью тушу. Однако мяса все рано не хватает, – сообщила «Новой Бурятии» трехкратная чемпионка Европы по таэквондо, Олеся Налпина (Коршунова). – Поэтому в этом году мы решили покупать целиком тушу для нашей семьи. Это экономнее, чем покупать по килограмму. При этом лучше самой слепить котлеты или пельмени. Ведь стоимость полуфабрикатов в магазине дороже на 40%.

Действительно, 1 кг мяса в деревне стоит гораздо дешевле. Поэтому большинство горожан покупают этот продукт на личных подворьях в районах республики.

– Мы в самом Улан-Удэ никогда не покупаем мясо. Нам свинину, говядину и баранину привозят из Агинска, родины мужа, с животноводческой стоянки. Некоторые хозяева личных подворий, у которых много живности, заранее берут заказы у горожан, а потом подвозят мясо к сроку, – отметила молодая мама Оюна Дашинимаева. – Однако единственный минус – придется много покупать. Но можно скинуться, например, всем подъездом или объединиться с родственниками, а когда привезут мясо, поделить поровну.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: newbur.ru

Также в разделе:

Свинокомплекс «Сибагро» в Бурятии повышает производительность труда...

В Бурятии появилась первая ферма, где будут выращивать маралов...

В Бурятии расширяют ассортимент мясной продукции из баранины...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Цены на свинину могут повыситься сразу после Нового года
2 октября 2019, 08:04
Информационное агентство KrasnodarMedia поделилось прогнозом динамики закупочных и розничных цен на свинину от частного инвестора, лауреата конкурса «Лидеры Кубани» Дмитрия Гарматюка. Он считает, что цены могут значительно вырасти сразу после Нового года. Первопричиной...
Говядина и свинина подешевели в Улан-Удэ почти на 5 рублей
4 августа 2016, 09:21
По данным статистики за прошедшую неделю в Улан-Удэ сильнее всего подорожали хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 0,94 руб./кг или 2,3 %, на хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 0,59 руб./кг или 1,3 % в связи с изменением цен на продукцию ОАО «Бурятхлебпром». Основная...
В Астраханской области снизились оптовые цены на мясо
7 сентября 2015, 08:32
По данным ФАС  Федеральная антимонопольная служба, в рознице по сравнению с началом 2015 года снизились цены на овощную продукцию — до 30%. По остальным товарам среднее повышение составило не более 1%. В Астраханской области, сообщает ведомство, наблюдается снижение оптовых...


 

Горячее предложение